Pei媽&E大e小

    
     最近我跟網路的好朋友 Norika 媽媽討論了有關特殊小孩子跟他們的爸媽. 發現在台灣其實遲緩, 自閉兒, 等等之類的話題大家不是覺得不好意思討論, 就是太害羞, 不然就是因為家裡的壓力沒有地方紓壓, 或者是覺得孤單, 覺得世界上沒有人懂你. 我在美國有參加不同的類似的社團, 裡面的爸爸媽媽都給對方互相彼此的支持, 還有一起討論問題跟話題, 讓家長們覺得不孤單. 我也想開一個以台灣為主的類似社團給在台灣的爸媽們.

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     自從第一天立冬以後, 美國的氣溫就一直在下降當中. 今年已經下過了一場雪, 而且每天清晨都有結霜. 每次越冷, Pei媽就越想吃讓人發熱冒汗的食物. 像是火鍋, 熱湯, 麻油雞等等之類的來補一下身體. 在家裡Ee爸跟E大e小怎麼可能會跟我一起吃. 但是苦命的Pei媽就一直很想吃熱呼呼的麻油雞湯. 當然在這裡怎麼可能走出去就有得買, 只能勤勞一點自己做啊! 以前咳嗽的時候, Pei媽的娘家媽媽也給Pei媽一些用炒麻油雞肉來舒緩的小撇步. 現在Pei媽就在這裡跟大家分享!

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     大E 開學好幾個禮拜 (其實都快結束了, 哈哈), Pei媽一直都沒有時間好好記錄大E 第一次上課的經驗跟感受. (一直欠文章當中). 這篇就來介紹大E 上課還有Pei媽 在幫大E 找學校的幾個要點吧! 希望能夠給一些爸媽找學校的指引方向.

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     這幾天, Pei媽 放在亞馬遜的清單的壓麵機居然在特價! 雖然銀色的原價比較便宜, 可是特價的是我一直想很久的紅色! (聽說台灣還有粉蜜桃色, 真的是羨慕死我了). 壓麵機幾乎很少特價, 更不要說是銀色以外的顏色了. 這款壓麵機我還看一年多, 遲遲沒有下手. 我還在猶豫到底要不要敗下去的時候, 想說為了要給大E小e 們健康的饅頭跟麵條, 又加上特價, 滑鼠就點點點下去啦～(明明就是自己愛玩雞絲, 還用兒子們當藉口, 哈哈. 吼~不可以讓Ee爸 發現....). 拿到壓麵機的時候整個心花怒放. 我還偷偷把它放在桌上, Ee爸 看到還歪著頭認真的看到底是什麼, 我就趕快酸了~然後跟Ee爸 說, 在特價, 再特價. 好險機型很小一台 (真的比想像中的小很多, 照片都放超大). 所以Ee爸 也沒多說什麼. (也不能說什麼啦, 哇哈哈哈). 馬上, 拆封了就來玩玩看了. 現在就來跟大家介紹雞蛋麵還有芝麻麵吧！真的是超級簡單又健康的！

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     有在發漏Pei媽 的都知道, 因為大E 的感覺統合失調, 口腔敏感是其中一個問題. 他的口腔敏感導致了語言遲緩還有對吃東西的挑剔. 形狀, 口感, 顏色, 觸覺, 味道, 等等只要是他沒有看過吃過的, 就一蓋不吃. 即使是一樣的東西, 不一樣的形狀也是喔. 既然大E 對食物那麼挑剔, 那他的飲食真的不是很均衡. 每次Pei媽 看到有小朋友大吃大喝什麼都通殺吃到底的影片我就很羨慕! 有時候大E 會想吃, 可是通不過他的觸覺接受他就邊吃邊哀. Pei媽 看了很心疼. 目前對於大E 的蔬菜來講, 他唯一會自己吃的就只有玉米. 有時候Pei媽 還會把切的細碎的菠菜, 把它揉進去麵團裡面, 這樣大E 吃東西的時候, 吃不到菜的土味, 手也不會碰到菠菜的軟爛感覺, 也可以照樣跟著麵包下肚. 

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     Pei媽又在想台灣味了! 除了想台灣的味道以外, 還要想一個每天可以快速弄好午餐的方法. 我中午要準備大E 的午餐, 還要準備小e 的奶, 然後自己的午餐, 當然是越快速越好啊! 我左手要餵奶小e, 右手要餵大E, 有時候眼睛只能吃我自己的午餐或者是抓空檔時間趕快塞幾口. 自己都快變成了八爪章魚了. 過去這個周末, 我就找了許多牛肉麵的食譜, 要好吃要簡單也要大同電鍋版的. 這樣我在忙其他事情的時候都不用顧爐, 只要加水按開關就好了. 參考了許多食譜, 就做成了這道  "黑白煮" 大同電鍋版的牛肉麵. 超級讚的!! 這次嘗試了不同的牛肉部位, 不是很優可是卻很還不錯, 下次在試試看別的. 這次材料我都是目視的, 所以只有抓個大概, 大家還是憑自己的喜好加減啦~

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     會不會說話, 這是很多爸媽最擔心的一個地方. 有時候在社團裡面, 都會看到很多媽媽擔心的發問 "我的小孩只會講 A, B, C 還有 D" 這樣算不算遲緩呢? 或者是說, 我的小孩 xx 歲大, 可是還是只會外星語言, 這樣算不算遲緩呢? 其實語言發展, 雖然每個小孩發展的速度都不一樣, 可是如果除了會不會講話以外, 在評估方面還會觀察幾個要點喔! 不是會講話就沒有遲緩, 或者是不會講話就算遲緩喔. 想要看大E 當初為什麼會被評估出來是語言遲緩的可以看這裡: 評估 2- 心理評估.

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     華人世界各地都有. 有華人集中多的地方, 亞洲食品就會越來越多. 可是如果你像 Pei媽一樣住在華人不多又很偏僻的國外地區的話, 想要吃道地的台灣小吃只能用想的啦! 記得小時候放學的時候, 經過一個用小卡車當作攤位的賣蔥油餅夫婦. 他們每天固定在那個地方都會出現.  我們一大群下午放學餓死了的學生都會去那邊吃. 一份大大的蔥油餅, 熱熱的吃下肚又很滿足. 加顆蛋只要多台幣 10 塊錢. 這種好料好康在國外怎麼可能找的到? 那天想到兒時的回憶就突然想吃有白胡椒的味道, 酥脆的外皮, 軟嫩的內皮, 夾帶著綠油油的蔥的辛香的蔥油餅!!! 都嘴饞了還能怎麼辦呢? 只好自己動手做啦~

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